Máquina Lava-Louças Economiza Água e Energia

Cientistas descobrem que lavar a louça em máquinas economiza mais água e energia do que lavagem à mão

Saiba mais sobre Economia de Água e Mão de Obra em sua empresa.

Sofremos em São Paulo a pior seca dos últimos 80 anos, a água passou a ser um recurso Raro e Caro,

Neste cenário a Fiamma do Brasil traz  para  o mercado uma Verdadeira Revolução na forma de Lavar e Higienizar Louças e Utensílios do seu Restaurante, Padaria e  Lanchonetes.

- Gasta 2,5 litros de água por Ciclo de Lavagem;

- Aumenta a eficiência e diminua gastos com detergente;

- Evita tendinite e alergias nos funcionários;

Fonte: Fiamma Brasil

Quatro xícaras de café ao dia evitam insuficiência cardíaca

Segundo estudo, hábito pode ajudar a diminuir risco do problema em até 11%

Mais um benefício à saúde foi atribuído ao café. Dessa vez, pesquisadores do Centro Médico Beth Israel, hospital ligado à Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, concluíram que quem consome moderadamente a bebida — ou seja, quatro xícaras ao dia — pode apresentar até 11% menos chances de ter insuficiência cardíaca. O estudo foi publicado nesta terça-feira no periódico Circulation: Heart Failure, uma publicação da Associação Americana do Coração.

Esse resultado foi baseado na análise de outras quatro pesquisas sobre o consumo de café que, ao todo, envolveram 140.220 participantes e registraram 6.522 casos de insuficiência cardíaca, de janeiro de 1966 a dezembro de 2011. De acordo com os autores do trabalho, a relação entre o café e a proteção ao coração segue o padrão da ‘curva em J’. Ou seja, quem consome a bebida moderadamente tem menos riscos de sofrer o problema cardíaco do que os abstêmios; mas quem bebe muito café, além de não se beneficiar, pode até prejudicar a saúde.

Os pesquisadores não conseguiram, porém, explicar de que maneira o café age sobre o organismo, reduzindo o risco de insuficiência cardíaca. No entanto, eles lembram que outros trabalhos relacionaram o consumo de cafeína à proteção contra diabetes e hipertensão — dois fatores associados à doença. Evitando esses dois problemas, portanto, já seria um modo eficaz de diminuir as chances de insuficiência cardíaca.

http://veja.abril.com.br/

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10 REGRAS PARA UM ESPRESSO DE QUALIDADE

1 -     Manter regulagem adequada do moinho;

2 -     Compactação adequada do pó de café no porta filtro;

3-     Utilizar xícara adequada com quantidade certa de 50ml e fundo ovalado;

(a xícara de porcelana mantém a temperatura adequada)

4-     As xícaras devem estar  pré aquecidas;

5-     Utilizar água filtrada de preferência mineral;

6-     A temperatura de saída na extração do café devera ser de 90C°;

7-     Moer somente a quantidade certa de café para se extrair no período;

8-     Tempo de 18 a 30 segundos;

9-     Ao fim do dia, guardar as sobras dos grãos em recipiente fechado em ambiente seco longe de odores fortes, e luz;

10-  Ter um profissional treinado e consciente que a Xícara Perfeita só será alcançada, com a sincronia de quatro itens: Homem / Maquina / Produto e Moinho.

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Um bom Café Espresso para todos!

Moinhos de Café

Características Gerais:
Praticidade na moagem e dosagem
Regulagem por dose de 5 a 9 g
Produtividade de 9 kg/hr
Parada automática de moagem
Regulagem micrométrica contínua
Baixo nível de ruído

Especificações Técnicas
Diâmetro de mós: 64 mm
Tipo de mós: Plana
Depósito de café em grão 1,5 kg
Voltagem: 220V | 1 | 60 Hz
Potência/Velocidade: 300 watts / 1400 RPM
Dimensões: 165x360x470 mm (LPH)
Peso: 15 Kg

Marca: Fiamma